【品酒】Argentina‧Malbec - Punto Final Malbec Classico

圖片來源：網路

產地 / 國籍：Mendoza / Argentina
酒廠名：Renacer (瑞那索)
品名：Punto Final Classico
葡萄品種：Malbec
年份：2009
酒精含量：13.5%
法定分級：--
適合飲用溫度：16~18 ℃
價格：NT$700左右(網路查到的價格)

3/26(五)晚上餐酒會喝的第二支紅酒(第一支是來自西班牙的淡紅酒，個人喜歡濃郁一點的紅酒，所以就不紀錄了...)，這支酒是來自阿根廷Renacer酒莊的Punto Final Classico，中文名稱叫「黑珍珠特級紅葡萄酒」，提到黑珍珠我只想到蓮霧...不懂它為何要取這個名字...但我看到它的第一眼就被它的酒瓶吸引了，雖然只有簡單的黑、白、紅三色字體印刷，但卻很有時尚感，不禁令人好奇它品嚐起來的味道究竟會是如何~

圖片來源：網路

也算新世界葡萄酒生產國之一的阿根廷，產區主要分布在安地斯山脈以東(以西是智利產區)，並且劃分如上圖，雖然安地斯山脈以東是高原荒漠地形，年平均雨量不到200mm，但因有天然融雪，並建有灌溉系統，故仍適合栽種葡萄，其中San Juan(聖璜省)及Mendoza(門多薩省)是兩大主要產區，兩省產量加起來就占了全國總產量90%以上。(詳細阿根廷各產區介紹，可參考下面網站：http://www.96fs.com/master2.php?thing=2&item=87)

Renacer酒莊(官網：http://www.bodegarenacer.com.ar/eng/index.html，網站使用黑、橘、灰色調，十分有設計感)位於Mendoza省西北部的Perdriel城裡，外觀仿照中世紀塔樓建造但又具有些許現代感，內部則配有先進的釀酒設備。這支酒釀造使用的葡萄種類是原產於法國西南區的Malbec，Malbec皮薄色黑，需要較多的日照時間才能完全熟成，而且容易受霜害、蟲害及黴菌侵襲，而阿根廷Mendoza產區日照時間長，又有山風吹拂使葡萄隨時保持乾燥，因此阿根廷引進Malbec後，甚至栽種出比法國更好的成績。

Malbec(圖片來源：網路)

阿根廷出產的葡萄酒沒有自己的產區分級制度，只有Mendoza有法定產區DOC規範，但並未受到重視，很多知名酒廠也並未按照該規範釀酒。

這支酒選自樹齡50年以上之葡萄藤，全程手工精選葡萄，先於低溫8℃以下浸泡5天，再移至不銹鋼酒槽，恆溫控制27~29℃之間，天然酵母發酵12日，其中80%於不銹鋼酒槽中陳放8個月，剩下20%則陳放於法國橡木桶中，裝瓶後靜置180天再上市。我們開瓶後，喝起來果真如酒莊官網上介紹該酒的可愛酒杯小圖，有馥郁的成熟莓果香，入口同時可以感受到它柔順的單寧，很有阿根廷的風情萬種的fu~XD

~飲酒過量，有害健康~